sabato 22 dicembre 2012

ESPRIMETE UN DESIDERIO...

Il mondo non è finito, tutto è come prima... Ma la cosa più importante è che oggi è il mio primo giorno di vacanza! Ben due settimane durante le quali mi dedicherò a qualche nuova ricettina e alle mie adorate ciaspole, che giacciono abbandonate dalla scorsa primavera (per cui mi sa che nei prossimi giorni latiterò un po'... ma non troppo!).
Gli ultimi giorni di lavoro sono stati dedicati (anche) all'invio degli auguri di buone feste ai miei clienti, sparsi un po' in tutta Italia. Ho sempre odiato le cosiddette "mail massive", anonime, fredde, distanti. Così come detesto riceverle, allo stesso tempo non potrei mai inviarle. 
E allora, pensa e ripensa, per quest'anno ho deciso di evitare le solite frasi ben augurali che rischiano di suonare banali e insignificanti, tanto più in un momento difficile come questo che stiamo attraversando (a proposito, voi la vedete la riva, dall'altra parte?). 
Ho inviato a tutti la ricetta delle mie stelline alla cannella, con l'augurio che, mangiandole, potessero esprimere liberamente i propri desideri... 
E chissà che qualcuno non si avveri...
Eccola qui, anche per voi.

INGREDIENTI (per 40 stelline)

150 g di farina 00
100 g di burro morbido
30 g di zucchero semolato
2 tuorli d’uovo
2 cucchiaini di cannella
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato per dolci



PREPARAZIONE 
 
Lavorare il burro morbido con lo zucchero


Aggiungere i tuorli d’uovo e un pizzico di sale


Aggiungere al composto la farina, il pizzico di bicarbonato e la cannella


Lavorare sino a ottenere una palla compatta


Ricoprirla con la pellicola e metterla in frigorifero per almeno 30 minuti


Stendere l’impasto alto circa 1 cm


Tagliarlo a forma di stelline


Infornare per circa 15 minuti a 180 °C (forno statico)


Lasciare raffreddare 

(facoltativamente decorare con la glassa)


Esprimere un desiderio


Assaporare 




8 commenti:

  1. Ciao Ale! che bontà questi biscottini...li farò allora, per fine anno e poi esprimo il desiderio (uno per biscotto si intende??)
    BUON NATALE anche a te stella, e buone ciaspolate, anche io ne farò una a inizio anno!
    un abbraccio forte!
    Mari

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  2. Non vedo nessuna riva! L'unica che posso vedere è quella della mia energia, non voglio che si spenga dietro questa passività! Ti abbraccio e grazie delle stelline!

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  3. Ma che carina sei stata! Di sicuro saranno di buon auspicio e poi.. io adoro la cannella! :) Auguroni tesò! :)

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  4. Che brava che sei stata, che begli auguri! Ti auguro di passare feste gioiose e serene con i tuoi affetti più cari! Un bascio!!

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  5. che bellissima idea!!! queste stelline sono davvero fantastiche chissa' che esauduscano tanti desideri!!!
    ti faccio tanti auguri di buon Natale e un abbraccio!

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  6. ottima idea Alessia, hai mandato davvero qualcosa di te!
    Ti abbraccio e ti mando i miei auguri, che sia un Natale sereno!

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  7. Grazie per la ricetta!

    Buon Natale!

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  8. Ciao, ho appena trovato il tuo blog...e mi sono aggiunta ai tuoi lettori...se ti va passa a trovarmi e unisciti ai miei. Un saluto Paola

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