venerdì 24 maggio 2013

GIRELLE ALLA PARMIGIANA

Buongiorno amici!

Dal momento che il sole pare non avere ancora intenzione di venire a farci compagnia, ho deciso di crearmi un po' di estate almeno in cucina. 

Con pochi semplici ingredienti come le melanzane, il pomodoro e il basilico ho relizzato queste sfiziosissime Girelle alla Parmigiana, che potrete servire sia come antipasto vegetariano sia come stuzzichino durante l'aperitivo...


INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
Sugo di pomodoro qb
1 melanzana grande
1 mozzarella
Basilico
Sale

PREPARAZIONE

Innanzitutto tagliate le melanzane a dischi sottili e grigliateli.

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, ricopritelo con il sugo di pomodoro, le melanzane, la mozzarella a tocchetti, il basilico e un pizzico di sale.

Avvolgete il rotolo formando un salsicciotto che ricoprirete con pellicola e metterete in frigo per un'ora. 

Affettate il salsicciotto per formare le nostre girelle.

Cuocetele in forno a 180 °C per circa 20 minuti.

Buon Appetito!

16 commenti:

  1. Соблазнительно! Надо попробовать

    RispondiElimina
  2. Ciao Alessia,io adoro i rotoli sono pratici e saporiti....come lo hai farcito tu poi è il massimo,io adori questi ingredienti così mediterranei!
    Z&C

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E così sentiamo anche un po' d'estate... almeno a tavola!
      Un abbraccio Ketty!

      Elimina
  3. Semplici e sfiziose! MI piacciono!!! ;)

    RispondiElimina
  4. Ottimo sfizio per aperitivo! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Eh sì! Ovviamente analcolico per te e bollicine per me :-)

      Elimina
  5. queste girelline sono stra sfiziose!

    RispondiElimina
  6. Molto sfiziose. una meraviglia!!!!!

    RispondiElimina