venerdì 22 marzo 2013

L'OSTERIA DEL MORO, dal 1900

"Un'osteria di paese è una bottega e una scuola, non ci sono persone completamente sole e nessuno è perduto, finché ne rimane aperta una".


Ben ritrovati amici miei! Questa settimana ho un po' latitato, lo so, ma tra il Gargano e Matera (passando per Bari) ho raccolto un bel po' di sensazioni che condividerò presto con voi. 

E poi lunedì si riparte, destinazione Campania!

In questa breve interruzione del mio girovagare, però, voglio dedicare il post di oggi a un mio luogo del cuore, che si trova a pochissimi chilometri da casa mia. 

Le brevi ma significative righe che avete letto all'inizio sono stampate sulle tovagliette che trovate sui tavoli di questa osteria, l'Osteria del Moro per la precisione, aperta a Borgosesia (in provincia di Vercelli, all'ingresso della Valsesia) dal 1900. 

Già solo questo biglietto da visita può farvi capire perché ami tanto questo posto...

L'accoglienza che vi riserveranno Chiara e il papà Riccardo e i piatti con cui vi delizieranno il fratello Simone e la mamma vi faranno sentire a casa. 

Avete presente quella sensazione di calore, di serenità? Ecco, qui la riconoscerete subito. 

Quando non vagabondo in giro per l'Italia, questo è il mio posto fisso per la pausa pranzo. 
Solitamente opto per le loro fantastiche insalate, che mi permettono di alleggerirmi la coscienza, ma con gusto! 
Non ci credete? Guardate qua...



Ma oltre alle insalate, potete scegliere tra i primi e i secondi piatti che variano tutte le settimane, preparati con cura e seguendo la stagionalità dei prodotti. 
Oppure i golosi taglieri di salumi e formaggi... 
Il tutto accompagnato da vini di ottima qualità, proposti in bottiglia o al calice, anche solo come aperitivo.

Il venerdì e il sabato l'Osteria è aperta anche a cena e in queste occasioni si veste da sera, ma senza mai perdere la raffinata semplicità che la contraddistingue... 

E in questi casi anche io faccio qualche strappo alla regola e tradisco le mie amate insalatone... Ma ne vale la pena, guardate un po'...


Insalata di trota affumicata su letto di misticanza con crostini croccanti


Tajarin con gamberi e pomodori secchi


E per finire... Cantuccini e Vin Santo

***

OSTERIA DEL MORO
Piazza Parrocchiale 4
Borgosesia (VC) 
Tel. 0163-22578
Chiuso la domenica
Venerdì e Sabato aperto anche alla sera

7 commenti:

  1. Un luogo splendido.. ho sempre amato le osterie cara :) Fanno tanto calore e casa! Un abbraccione e bentornata!! <3

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  2. bel posto , mi prendo un appunto così appena vengo da quelle parti ci vado anche io.

    saluti ,peppe.

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    1. Ovviamente come mio ospite!
      Un abbraccio Peppe!!!

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  3. Ciao piacere di conoscerti,il tuo blog è molto interessante e ricco di ricette gustose!nuova follower...ti aspetto da me...

    http://assaggi-incucina.blogspot.it

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    1. Complimenti Karina, mi sono aggiunta ai tuoi followers!!!
      Un abbraccio

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